ไม่ว่าคุณจะใช้มันแกะสลักหรือทำอาหาร ฟักทองจะไม่ทำให้ผิดหวัง ถ้าคุณมีที่ว่างสำหรับมัน เรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยว รักษา และเก็บรักษาอาหารพื้นเมืองอเมริกันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้ มีข้อกำหนดสองประการสำหรับการปลูกฟักทอง ในฤดูหนาวนี้: 1) 

มีพื้นที่สำหรับปลูกฟักทอง  (ประมาณ 1,000 ตารางฟุตต่อต้น) และ 2) มีฤดูปลูกที่ยาวนาน (โดยทั่วไปคือ 75 ถึง 100 วันที่อากาศหนาวจัด) ผู้ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือต้องปลูกในปลายเดือนพฤษภาคม ในรัฐทางใต้ปลูกต้นเดือนกรกฎาคม ฟักทองต้องการการบำรุงอย่างมาก ที่กล่าวว่าฟักทองนั้นง่ายต่อการบำรุงรักษา

เลือกจุดที่มีแสงแดดจัดพร้อมพื้นที่สำหรับเถาวัลย์แผ่กิ่งก้านสาขา: 50 ถึง 10 ตารางฟุตต่อต้น หากมีพื้นที่จำกัด ให้ปลูกที่ขอบสวนและให้เถาวัลย์เติบโตตรงสนามหญ้าหรือทางเดิน เถาวัลย์จะน่ารำคาญเพียงไม่กี่สัปดาห์ ในพื้นที่จำกัด ให้ปลูกฟักทองในถังขนาด 10, 12 และ 15 แกลลอน (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) หรือลองพันธุ์จิ๋ว ฟักทองเป็นอาหารที่หนัก! สิ่งสำคัญคือต้องผสมปุ๋ยคอกและ/หรือปุ๋ยหมักลงในดิน

เมื่อจะปลูกฟักทอง

ฟักทองไวต่อความหนาวเย็น อย่าหว่านเมล็ดโดยตรงจนกว่าจะดีหลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งและดินอยู่ระหว่าง 65° ถึง 95° F (18° ถึง 35° C) ถ้าดินอยู่ที่ 70° ต้นกล้าควรจะงอกภายใน 5 ถึง 10 วัน สำหรับสภาพอากาศที่เย็นกว่ามักจะเป็นช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ปฏิทินการเพาะปลูกของเราจะแสดง วัน ที่ เพาะปลูก ครั้งแรกสำหรับสถานที่ของคุณ

• หากต้องการฟักทองสำหรับวันฮัลโลวีน ให้ดูที่ซองเมล็ดว่าเก็บเกี่ยวได้กี่วัน นับถอยหลังตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันฮัลโลวีนเพื่อรู้ว่าควรหว่านเมล็ดเมื่อใด
• ในฤดูปลูกที่สั้นมาก ให้เริ่มด้วยการหว่านในร่มในกระถางพรุ 2 ถึง 4 สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา

บทความที่น่าสนใจ : เหตุผลที่ควรไปพักร้อนช่วงฤดูหนาว

วิธีการปลูกฟักทอง

ปลูกเป็นแถวห่างกัน 6 ถึง 10 ฟุต หรือปลูกบนเนินเขาห่างกัน 4 ถึง 8 ฟุต เนินเขาไม่ได้หมายความว่าจะต้องถมดิน เป็นจุดที่มีกลุ่มพืชหรือเมล็ดพืช เนินดินที่อบอุ่นอย่างรวดเร็ว (เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น) และช่วยในการระบายน้ำและการควบคุมศัตรูพืช เตรียมเนินโดยการขุดลงไป 12 ถึง 15 นิ้ว และผสม/ใส่ปุ๋ยคอกและ/หรือปุ๋ยหมักจำนวนมาก

ในแถวให้หว่านเมล็ดห่างกัน 6 ถึง 12 นิ้ว เมื่อต้นกล้าสูง 2 ถึง 3 นิ้วให้บางลง 1 ต้นทุกๆ 18 ถึง 36 นิ้ว ในเนินเขา ให้ตั้งเมล็ดลึก 1 นิ้ว สี่หรือห้าเมล็ดต่อเนิน รักษาความชื้นของเมล็ดไว้จนกว่าจะงอก เมื่อเมล็ดสูง 2 ถึง 3 นิ้วให้บางถึงสองหรือสามต่อเนินโดยตัดพืชที่ไม่ต้องการออก หากหว่านในร่มในกระถางพรุ ให้ทำให้ต้นกล้าแข็งตัวก่อนย้ายปลูกลงในดินที่อบอุ่นและอุดมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

การเติบโต

ใช้คลุมแถวเพื่อป้องกันพืชต้นฤดูและป้องกันปัญหาแมลง อย่างไรก็ตามอย่าลืมถอดฝาครอบออกก่อนออกดอกเพื่อให้สามารถผสมเกสรได้ ผึ้งมีความสำคัญต่อการผสมเกสร ดังนั้นควรระวังเมื่อใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อฆ่าแมลงหรือยาฆ่าเชื้อราเพื่อควบคุมเชื้อรา หากคุณต้องใช้ ให้ทาเฉพาะในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือหัวค่ำ ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกไม้บานปิด เพื่อดึงดูดผึ้งให้มากขึ้น ลองวางบ้านผึ้ง ไว้ ในสวนของคุณ หรือปลูกดอกไม้หลากสีไว้ใกล้กับแพทช์ 

ฟักทองต้องการน้ำ 1 นิ้วต่อสัปดาห์ รดน้ำให้ลึกในตอนเช้าและตอนบ่ายที่ร้อนจัดโดยเฉพาะในช่วงผลไม้ หลีกเลี่ยงการรดน้ำใบไม้และผลไม้เว้นแต่จะเป็นวันที่มีแดดจัด ความอับชื้นจะทำให้เกิดการเน่าและโรคได้ เพิ่มคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ฟักทองของคุณเพื่อรักษาความชื้น กำจัดวัชพืช และกีดกันศัตรูพืช กำจัดวัชพืชเบา ๆ 

ฟักทองมีรากตื้นที่สามารถทำลายได้ง่าย นอกจากนี้ ระวังอย่าให้เถาวัลย์ที่บอบบางได้รับความเสียหาย คุณภาพของผลไม้ขึ้นอยู่กับพวกเขา กลบด้วยปุ๋ยคอกเก่าหรือผสมน้ำให้มาก  พันธุ์ไม้เถาขนาดเล็กสามารถฝึกฝนให้เติบโตเป็น  โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง พันธุ์ที่ใหญ่กว่าสามารถฝึกให้สูงขึ้นเพื่อรองรับผลไม้ได้โดยปกติจะใช้ตาข่ายหรือถุงน่องเก่า

ฟักทองเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก กลบด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักผสมน้ำ เมื่อพืชสูงประมาณ 1 ฟุต ก่อนที่เถาองุ่นจะเริ่มออกผล ให้ใส่ปุ๋ยสูตรที่มีไนโตรเจนสูงเป็นประจำ ก่อนถึงช่วงดอกบานให้เปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยสูตรฟอสฟอรัสสูง หากดอกแรกของคุณไม่ติดผล นั่นเป็นเรื่องปกติ ต้องเปิดดอกทั้งตัวผู้และตัวเมีย อดทน

วิธีปลูกฟักทองให้ใหญ่ขึ้น

หลังจากสร้างฟักทองได้สองสามลูกแล้ว ให้บีบปลายคลุมเครือของเถาองุ่นแต่ละต้นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของเถาองุ่นและเน้นพลังงานจากพืชไปที่ผลไม้ การตัดแต่งกิ่งองุ่นอาจช่วยให้มีพื้นที่ว่างและสร้างผลได้ ฟักทองสร้างเถาหลัก (จากฐาน/ศูนย์กลางของต้น) เถารองจากเถาหลัก และเถาวัลย์ขั้นที่สามจากเถารอง 

ทุกคนอาจมีดอกไม้ เมื่อผลไม้เริ่มพัฒนาแล้ว ให้ตัดเถาวัลย์หลักและเถาวัลย์รองให้เหลือ 10 ถึง 15 ฟุต แล้วถอนเถาวัลย์ขั้นที่สามออกหากต้องการ ฝังปลายมีดไว้ในดิน หรือชาวสวนที่กำลังมองหาฟักทอง รางวัลสำหรับขนาด อาจเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด 2 หรือ 3 ตัวแล้วนำผลไม้และเถาอื่น ๆ ออกทั้งหมด ขณะที่ผลกำลังพัฒนา ให้กลับด้าน ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้เถาหรือลำต้นเสียหายเพื่อให้ผลมีรูปร่างสมส่วน สอดกระดานบาง ๆ หรือหินหรือตาข่ายพลาสติกไว้ใต้ฟักทองเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยบนดิน

หากต้องการปลูกฟักทองยักษ์ ให้ลองพันธุ์จัมโบ้ แอตแลนติกไจแอนท์’ ผลไม้สามารถเติบโตได้ถึง 200 ปอนด์บนเถาวัลย์ขนาด 25 ฟุต พืชต้องใช้เวลา 130 ถึง 160 วันในการโตเต็มที่ ดังนั้นควรเริ่มเพาะกล้าในที่ร่ม จากนั้นให้บางลง 1 หรือ 2 กอจึงจะดีที่สุด 

ให้อาหารหนักและเพาะปลูกอย่างตื้นเขิน นำดอกตัวเมียสองหรือสามดอกแรกออกเพื่อสร้างพื้นผิวใบให้มากขึ้นก่อนที่พืชจะออกผลปล่อยให้ผลไม้หนึ่งผลพัฒนา เด็ดดอกตัวเมียอื่นออกให้หมดระวังอย่าให้เถาวัลย์หยั่งรากใกล้ข้อต่อเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกหัก

บทความที่น่าสนใจ : Halo Review: ในที่สุด Master Chief ก็มาถึง (2)

การเก็บเกี่ยว

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการเก็บเกี่ยวฟักทองเมื่อมันโตเต็มที่ ไม่ใช่ก่อนหน้านั้น พวกเขาจะรักษาวิธีนี้ให้ดีที่สุด อย่าเด็ดฟักทองออกจากเถาเพราะมันถึงขนาดที่คุณต้องการแล้ว (ถ้าคุณต้องการฟักทองขนาดเล็กให้ปลูกพันธุ์เล็ก ๆ ) เก็บเกี่ยวในวันที่อากาศแห้งหลังจากพืชเหี่ยวแห้งและหนังแข็งผิวของฟักทองสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มทึบ (สีส้มสำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่) และก้านจะแข็ง  

ทุบฟักทองด้วยนิ้ว เปลือกจะรู้สึกแข็งและมีเสียงเป็นโพรง กดเล็บมือลงบนผิวของฟักทอง ถ้ามันทนต่อการเจาะแสดงว่าสุก ตัดผลไม้ออกจากเถาอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมหรือกรรไกร อย่าฉีกมัน อย่าตัดใกล้กับฟักทองมากเกินไป ทิ้งลำต้นไว้ 3 ถึง 4 นิ้วเพื่อเพิ่มเวลาในการเก็บรักษา จับฟักทองเบา ๆ มิฉะนั้นอาจทำให้ช้ำได้ อย่าถือฟักทองไว้ที่ก้านของมัน

วิธีการรักษา จัดเก็บ และแสดงฟักทอง

ในการทำให้ผิวแกร่งขึ้นและเพิ่มรสชาติ ให้บ่มฟักทองในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาประมาณ 10 วันในบริเวณที่มีอุณหภูมิ 80º ถึง 85º F โดยมีความชื้น 80 ถึง 85% นี่เป็นเวลาที่ดีในการแสดงฟักทองของคุณที่เฉลียงหน้าบ้าน! หากคุณจะแกะสลักฟักทอง

 ให้แกะสลักก่อนวันฮัลโลวีนไม่เกิน 3 วัน มิฉะนั้นฟักทองจะเริ่มเน่า หลังจากบ่มแล้ว ให้เก็บฟักทองไว้ในห้องใต้ดินหรือ ห้องใต้ดินที่แห้งและเย็น หรือในทำนองเดียวกันที่อุณหภูมิ 50º ถึง 55ºF เป็นเวลา 2 ถึง 3 เดือน เมล็ดพันธุ์ที่บันทึกไว้อย่างถูกต้องควรมีอายุ 6 ปี

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ earlslawncare.com อัพเดตทุกวัน